【摆摊卖酱香饼很赚钱?】选对饼胚和刷酱是关键!

发布时间:2024年06月08日发布者:小餐连

小餐连好食材供应链


土家酱香饼,又名为土家香酱饼、湖北酱香饼、恩施酱香饼、武汉酱香饼、简称酱香饼或香酱饼。这是湖北恩施长阳土家族独特的小吃,也被誉为“中国版披萨”。他那独特的风味让人回味无穷!


一说到做面食,相信不少老板们都脑瓜子疼。和面、擀面、调馅实在是太费劲了,馅饼更是不敢碰,典型的“一看就会,一做就废”。
    小餐连为大家去掉繁琐步骤,半成品拿货直接可摊!

酱香饼生胚产品信息
规格 20KG (单张生胚直径约52公分,重量约2斤)
生产日期 不断更新
保质期 6个月
储存方式 -18℃冷冻保存


专业刷酱商用批发

吃酱香饼时必须趁热享用,刚出炉的饼底酥脆,饼面上的酱料是酱香饼的灵魂所在。几乎每家店都说有自己独特的配方,但实际上大多数都离不开现成的酱料供应!

    经过大厨们层层研发,成品酱料肯定比自己调配的更加健康美味

                     酱香饼酱料产品信息
规格 5斤~10斤/桶 5.75kg~11.5kg
保质期 3个月
储存方法 冷冻或冷藏

利润分析如下:

平均使用1斤面粉可以烤出大约2斤的饼皮。加上必要成本,每张饼的成本大约在8-10元。每天使用约30斤面粉制作出60斤的酱香饼,市场价为12元/斤,1张饼可以赚取14-16元的利润


此外,还可以直接拿半成品饼胚,平均每张饼胚的成本在10-12元,可以赚取12-14元的利润。无需揉面,直接出摊,简化了操作流程,1人1机都可售卖!最重要的是效率会有所提高!